Este icónico vinho tinto Português é uma das relíquias do enólogo e produtor Luís Pato da região da Bairrada em Oiã.
O seu sonho, há 26 anos, foi criar um vinho que demonstrasse como eram os vinhos pré-filoxéricos. Assim nasceu o PÉ FRANCO, como é conhecido. Procedeu ao plantio de 1.2ha de vinha da casta Baga, diretamente, como era uso na Europa pré-filoxérica, em terreno arenoso. Com ansiedade foi feita a primeira colheita em 1995, sete anos após a plantação.
Como cada videira dá apenas para a feitura de 1 copo de vinho, é necessário o trabalho anual de seis vides para obtermos uma garrafa deste néctar.

Vinho bastante encorpado, com os taninos próprios da casta e de excelente acidez. Fatores fundamentais para lhe dar uma capacidade de envelhecimento de 20 anos. O que faz dele um excelente vinho para celebrar a maioridade do seu filho, se for o caso, nascimento ou casamento.