Este é um vinho resultante de duas castas nacionais, vinificadas com uma leve maceração a frio, seguida de sangria, em que o líquido resultante é fermentado segundo o método de vinhos brancos, a temperatura controlada. Após a fermentação o vinho permanece em batonnâge durante uns longos 9 meses para lhe conferir mais estrutura e volume de boca.

Aroma: Amora madura, framboesa e groselha.
Paladar: Extraordinária estrutura de boca, volume e untuosidade surpreendentes.
Servir: Entre 6° e 8°C.
Harmonizações: Servir com comida intensa e ainda pratos picantes.
Castas: 50% Espadeiro& 50% Touriga Nacional